Es mesclen l'arròs, un poc de jolivert i all picat i es fa una truita. Es reserva. En una cassola se sofrig la costella i la ceba tallada. Quan estiga transparent se li agreguen l'all, el jolivert i la tomaca se li agrega l'aigua i quan comença a bullir se li afig la patata laminada. Es posa per damunt la truita en quatre porcions i quan l'arròs està cuit ja està preparada per a menjar.