El motor económico de La Jana es la agricultura, siendo su principal actividad la cosecha de olivas y la posterior extracción del aceite, de gran calidad, obtenido de nuestros olivos milenarios.
     En menor importancia le sigue la almendra y después la algarroba.
Otros frutales quedan practicamente para el consumo propio como el melocotonero ,el cerezo y la viña (ésta en su momento de gran importancia, hasta la aparición de la filoxera en España a finales del siglo XIX).

     Cabe destacar los cultivos de secano (melones, sandías, tomates y otras hortalizas) que nos deleitan con sus buenos sabores debido a las condiciones especiales de las tierras de la zona.
     Para el mejor desarrollo de la actividad actuálmente existe la Cooperativa Agricola Les Alboredes de La Jana, creada de la fusión de las cooperativas de San Jose y de San Antonio.

      La ganadería de engorde ha adquirido una gran importancia , podemos encontrar granjas avícolas y de porcino con estructuras modernas y los mas avanzados sistemas de producción.
      La conicultura también forma parte importante en el sector.